На сцене она — звезда, а на кухне — чудесная кулинарка. Надежда Бабкина знает, как порадовать себя и гостей вкусной едой. Одно из любимых блюд певицы — творожные лепешки, которые совсем не вредят фигуре. Скорее записываем рецепт!
Ингредиенты
Обезжиренный жидкий творог — 1 кг
Овсяные или пшеничные отруби мелкого помола — около 500 г
Йогурт в баночках — 2 упаковки
Куриные яйца — 5 штук
Ванилин — 1 пакетик
Соль и разрыхлитель теста по 1 чайной ложке
Фруктоза — две чайные ложки с горкой.
Примечание: готовим без масла. Нам понадобятся бумага для выпечки, духовка и миксер.
Способ приготовления
Творог погружаем в глубокую кастрюлю или чашу, добавляем в него отруби. Затем кладем сырые яйца: одно вместе с желтком, остальные — только белок. Всыпаем в массу по очереди ванилин, разрыхлитель, соль и фруктозу. Напоследок вливаем йогурты и взбиваем состав миксером.
Если смесь получается слишком жидкой, не стесняясь добавляем еще отрубей. Затем кладем на противень бумагу и выкладываем на нее ложкой маленькие лепешки. Ставим в духовку на 230 градусов, а когда плита прогреется, снижаем температуру. Выпекаем до готовности.
Артистка признается: внешне творожные лепешки выглядят непрезентабельно, зато на вкус — пальчики оближешь. Слегка остывшую выпечку погружаем на тарелку. "Угощайтесь, люди добрые!" — советует Надежда Бабкина.
