Лента новостей

Пятница 27 декабря

06:17Тартар из говядины: оригинальный рецепт для притязательных гурманов 03:46Бритни Спирс воссоединилась с сыном для празднования Рождества после долгой разлуки 00:1953 года назад родился Сергей Бодров-младший: как жил и о чем мечтал культовый русский артист 20:29Сын Яниса Тиммы может претендовать на часть имущества Анны Седоковой 19:32ТЕСТ по фильму "Безымянная звезда" с Игорем Костолевским 19:00Звезда "Слова пацана" Анна Пересильд шокировала публику в сети 17:50Киркоров и Ивлеева ссорятся "понарошку"? 17:28Быстрый перекус: рецепт вкусной домашней шаурмы 16:29"Настоящая змея!": Кравец рассказала о гадах среди олигархов Рублевки и звезд шоу-бизнеса 16:21"Не верим": в сети обрушились на горюющую Седокову 15:23Концерт "Марка № 1 в России" покажут 7 января по каналу "ТВ Центр" 15:17Жаркое из шашлыка с овощами в горшочках: идеальное блюдо для семейного ужина зимой 13:49Тест: попробуйте узнать все новогодние рецепты интеллигенции из СССР 13:08Мнение жителей является основой программы реновации – Собянин 12:52Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком: лучшее решение к новогоднему застолью 11:18"Со спины – вылитый я!": 75-летний Панкратов-Черный впервые стал дедом 10:21Налаживающая личную жизнь Бузова активно готовит свое тело к беременности в 2025 году 09:03Седокова прервала молчание и вышла на связь спустя неделю после смерти бывшего мужа 06:47Хрустящее нутовое печенье с клюквой и апельсином: идеальный рецепт без глютена 03:35Как с помощью еды поднять уровень энергии и пережить предновогоднюю суматоху? 00:17Михаилу Боярскому – 75: вспоминаем самые яркие моменты на пути артиста к славе 21:13Вернувшая былую популярность Алена Апина решила покинуть Россию 19:00Праздничный салат, который можно даже на диете: простой рецепт 18:20Дима Билан пострадал от подарка поклонников 16:31Собянин: Ни ковид, ни санкции не смогли остановить развитие Москвы 16:27Сергей Собянин выразил благодарность Владимиру Путину за поддержку 15:42SHAMAN перепел Филиппа Киркорова: поп-король затаил обиду 15:22 Собянин: За пять лет московская промышленность выросла в 2,5 раза 14:34Тест: угадайте любимые советские фильмы по самой первой реплике героев 13:03Суп по-гавайски с креветками и ананасом: этот рецепт привнесет яркие вкусы в ваш дом 11:28Известные актеры рассказали о спектакле "Соборная площадь" в кинопарке "Москино" 10:44"Слишком яркий": Агурбаш решительно вычеркнула Киркорова из списка самых стильных артистов 09:59Зверева напоили в бутике и впарили поддельную брендовую сумку за большие деньги 09:36Музкритик Бабичев назвал Кадышеву подходящей заменой для Пугачевой на "Голубом огоньке" 06:28Жареные креветки с мороженым из горгонзолы: оригинальное сочетание вкусов 03:21Стало известно о необычной семейной традиции Меган Маркл и Принца Гарри на Рождество 00:11Шаляпин бросил камень в огород Киркорова и Баскова: Сплошь междусобойчики 19:27В семье Тарасова и Костенко долгожданное пополнение 19:03Сложный тест: что мы знаем о Дедах Морозах в России? 17:19Друг Яниса Тиммы рассказал, почему его тело никто не забирает 16:30Новый взгляд на классику: "Сельдь под шубой" с неожиданным вкусом 16:285 причин посетить шоу "Тайна семьи Деда Мороза" 15:55Филипп Киркоров в очередной раз стал отцом 15:20Эксперт рекомендовал знакомить детей с классической музыкой как можно раньше 14:51Инопланетяне через Катю Лель передали землянам точный космический прогноз на 2025-й 14:49Батат фри с пикантным соусом на основе пломбира: крайне необычный рецепт 13:52Тест: угадайте популярные советские комедии по кадру с блондинкой 12:53"Вы не пробовали его яйца": публичное заявление Тодоренко о Топалове смутило всех 10:58"2025-й встречу на работе": Киркоров рассказал о новогоднем выступлении с билетами по 342 тысячи 10:52Капкейки с ванильным кремом: излюбленный десерт гурманов во всем мире
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Три рецепта блюд из гречки для карантина

7121

Закупились гречкой, чтобы пережить изоляцию и теперь не знаете что делать с запасами? Три известных шеф-повара поделились рецептами блюд с любимой крупой, чтобы мы могли разнообразить рацион во время всеобщего карантина.

Гречотто с белыми грибами (ресторан LESNOY) 

от бренд-шефа Restaurants by Crocus Group Сергея Батукова

Ингредиенты (на одну порцию):

Гречка – 150 граммов

Белые грибы – 100 гр.

Масло растительное – 85 граммов

Лук репчатый – 30 граммов

Чеснок – 3 грамма

Кинза – 10 граммов

Лук сибулет – 5 граммов

Соль, перец – по вкусу

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Способ приготовления:

Шаг 1

Гречку отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2

Отдельно обжариваем на растительном масле до полуготовности белые грибы с репчатым луком и чесноком. Белые грибы можно заменить шампиньонами.

Шаг 3

За пять минут до готовности, добавляем к грибам гречку, соль, перец и рубленные листья кинзы.

Шаг 4

2-3 грибочка можно обжарить отдельно, разрезанными пополам или крупными кусочками для украшения готового блюда.

Шаг 5

При подаче гречку с грибами выкладываем на тарелку, добавляем рубленный лук сибулет и листья кинзы.

Карельские калитки

от шеф-повара ресторана Ruski Александра Волкова-Медведева

Ингредиенты:

Тесто:

Ржаная мука – 300 граммов

Пшеничная мука – 100 граммов

Вода – 100 граммов

Соль – 5 граммов

Сахар – 5 граммов

Дрожжи живые – 5 граммов

Начинка гречневая:

Гречка вареная – 300 граммов

Яйцо сырое – 5 штук

Соль – 4 граммов

Зеленый лук – 30 граммов

Фото: пресс-служба
Фото: пресс-служба
Фото: пресс-служба

Способ приготовления

Шаг 1

Тесто замешиваем, убираем на пол часа под пленку.

Шаг 2

Берем тесто и раскатываем лепешку кругом, по центру помещаем начинку. Делаем форму лодочки, заканчиваем углы щипковыми движениями. На одну калитку идет 50 граммов теста и 70 граммов начинки.

Шаг 3

Выкладываем на противень. Запекаем калитки в духовке при высокой температуре 250 градусов 10 минут.

Грибной суп с гречкой

от шеф-повара ресторанов "Джонджоли" Русико Шаматава

Ингредиенты:

Грибы белые – 200 граммов

Лук репчатый – 1 штука

Морковь – 1 штука

Картофель – 2 штуки

Овощной бульон – 1 литр

Растительное масло – 2 ст.ложки

Перец – щепотка

Соль – щепотка

Гречка – 50 граммов

Укроп – 1 пучок

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Способ приготовления:

Шаг 1

Нашинковать лук, порезать морковь и картофель на мелкие кубики.

Шаг 2

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 3

Налить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, добавить картофель и варить семь минут, постоянно снимая пенку. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Добавить порезанные кубиком белые грибы, обжаренный лук и морковь и варить пятнадцать минут.

Шаг 5

Отварить гречку. Укроп мелко порезать.

Шаг 6

Вылить суп в тарелку, добавить гречку, а сверху посыпать укропом.

Шоу-бизнес в Telegram

24 марта 2020, 18:30
Фото:F. Hecker/blickwinkel/www.globallookpress.com