Лента новостей

Пятница 24 января

18:57Путин рассказал, что Москва выполнила все обязательства по созданию кластера МГУ 18:27Многодетная Мария Погребняк снова надела свадебное платье 16:50Обжигающее какао для зимних прогулок 15:30Следователи смогли вскрыть телефон погибшего Яниса Тиммы 14:58Дом для краснокнижников: какие редкие животные обитают в парках Москвы 14:38Тест для внимательных: в каком кино СССР этот актер никогда не снимался? 13:48Слух: Петросян развелся с оказавшейся уголовницей женой 12:53Оскорбительный выпад Решетовой в адрес Алсу вызвал гнев россиян 11:33"Это была не дуэль": астролог Глоба объяснил убийство Лермонтова коррупционными схемами 10:54Вышедшую в свет после травмы Асмус застали в объятиях известного актера 09:19Друг прогнавшей Галкина* Пугачевой заявил о желании Примадонны вернуться в Россию 09:01"Не хочу, чтобы нас сравнивали": Долина сообщила про выбор псевдонима для внучки 06:14Зеленая фасоль с томатами: очень простое и вкусное блюдо на гарнир 03:47Образ Анны Седоковой оказался пугающе пророческим после смерти Яниса Тиммы 00:29Переживающая тяжелый развод Алсу рассказала о новом неожиданном увлечении 22:1769-летняя Лариса Долина откровенно ответила на вопрос о желании снова выйти замуж 20:56Тест: угадайте советский фильм по одному кадру 19:17Тяжелобольному Александру Збруеву стало хуже 17:40Юру Борисова номинировали на "Оскар" за роль в фильме "Анора" 16:37Няни разбегаются: Хилькевич осталась без помощников 16:13 В Москве начался конкурс для тех, кто хочет руководить столичными театрами 13:56Новинки ушедшего из России "Самсунга" раздали русским звездам 13:55Тест для стиляг из СССР: насколько хорошо вы знаете знаковые вещи советской моды? 12:44Кинопарк "Москино" с начала года посетили более 100 тысяч человек 12:00Набравший вес Шаляпин пришел в ужас из-за своего живота: Не хочу превращаться в скуфа 10:56Со святыми упокой: как теперь выглядит могила умершего 13 лет назад Игоря Кваши 10:16Вышедшая в свет после развода Алсу публично уколола бывшего мужа 09:15Отдавшая наглым мошенникам уникальную вещь Гузеева сделала заявление: Верните мне мое 06:18Фетучини с хурмой: необычное сочетание ингредиентов на вашем столе 03:26Кейт Миддлтон после болезни ищет школу для 11-летнего принца Джорджа 00:06Семенович объявила о паузе в отношениях с женатым возлюбленным 20:48Только 1 из 10 угадает все культовые советские фильмы по одной фразе в этом тесте 20:40Легендарный диктор телевидения Анна Шатилова нашла новую работу 19:28Супруга Кушанашвили раскрыла серьезный диагноз шоумена 18:25ТЕСТ: сможете ли вы вспомнить фильмы с участием Ирины Муравьевой? 18:05Хрустящее имбирное печенье: легкий рецепт любимого лакомства 17:09Виктория Боня разрыдалась из-за восхождения на Эверест: Очень сильно расстроилась 16:01После скандала молодая жена Евгения Петросяна уехала из России 14:37Тест: в какие места собрались эти одетые с иголочки героини советского кино? 14:06От чайных церемоний до световых шоу: в Москве отпразднуют китайский Новый год 12:42Природная стихия: что происходит на могиле Сергея Юрского 12:41Тарасов в отсутствие жены сделал громкое заявление о пятом ребенке 10:40Звезде фильма "Сказка о царе Салтане" Голубкиной понадобилась срочная помощь медиков 10:35Люди несут цветы и свечи к убитому в собственной квартире Панину 09:25Джиган вышел на связь и раскрыл подробности своей госпитализации 06:23Сырные шарики с ананасом: рецепт пикантной закуски к вечернему столу 03:41Отказавшийся от помощи отца принц Гарри спровоцировал разговоры об оскорблении короля 00:14 62-летнюю Деми Мур заподозрили в романе с молодой звездой Голливуда 21:29Любовь Толкалина уехала из России 19:30Перед смертью Тимма удалил из соцсети все совместные фото с Седоковой
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Приготовьте заливную рыбу, как в фильме "Ирония судьбы, или С легким паром!": классический рецепт

Приготовьте заливную рыбу, как в фильме "Ирония судьбы, или С легким паром!": классический рецепт
2706

В фильме "Ирония судьбы, или С легким паром!" герои подают заливную рыбу, которая становится центральным блюдом новогоднего стола. Вот классический рецепт этого праздничного угощения.

Ингредиенты:

  • Рыба (судак, щука или другая нежирная рыба) – 1 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Желатин – 30 г
  • Вода – 1 литр
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец горошком – 5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Петрушка – для украшения

Приготовление:

  1. Приготовление бульона: Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и плавники. Промойте рыбу холодной водой. Нарежьте рыбу на крупные куски. Положите рыбу в кастрюлю, добавьте воду, морковь, лук, лавровый лист, душистый перец и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой.
  2. Размягчение желатина: Пока варится рыба, замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 10-15 минут, чтобы он размягчился.
  3. Процеживание бульона: После того как рыба сварится, выньте её из кастрюли и отложите в сторону. Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи. Верните процеженный бульон обратно в кастрюлю.
  4. Растворение желатина: Нагрейте часть бульона отдельно, добавьте туда размоченный желатин и хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Затем смешайте растворенный желатин с остальным бульоном.
  5. Формирование заливной рыбы: Отделите филе рыбы от костей и кожи. Нарежьте филе на небольшие кусочки. Выложите кусочки рыбы в форму для заливки. Добавьте нарезанную морковь и зелень для украшения.
  6. Заливка: Остудите бульон с желатином до комнатной температуры, затем аккуратно залейте им рыбу в форме. Поставьте форму в холодильник на несколько часов, чтобы заливное застыло.
  7. Подача: Перед подачей переверните форму на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью. Подавайте охлажденным.

Этот рецепт позволяет создать традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола, особенно на Новый Год. Приятного аппетита!

Шоу-бизнес в Telegram

2 января 2025, 16:23
Фото: кадр из фильма "Ирония судьбы, или С легким паром!"
Дни.ру✓ Надежный источник