Рецепт простого гарнира к мясу – картофель с чесночком и зеленью

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — пучок
• Растительное масло — 2-3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
2. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут).
3. Пока картофель варится, мелко нарежьте чеснок.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета (не допускайте пережаривания, иначе он будет горчить).
5. Мелко нарежьте укроп и петрушку.
6. Добавьте зелень в сковороду с чесноком и слегка обжарьте все вместе.
7. Когда картофель сварился, слейте воду и добавьте его в сковороду с чесноком и зеленью.
8. Перемешайте все, добавив немного соли и перца по вкусу.
9. Прогрейте еще минуту-две, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга.

Этот гарнир прекрасно дополнит любое мясо, будь то курица, говядина или свинина. Приятного аппетита!