Лента новостей

Воскресенье 27 октября

12:03Тест для киноманов: из какого советского фильма эти подростки? 10:1780 лет назад родился Николай Караченцов: самые яркие роли российского и советского актера 06:34Омлет по-мексикански с колбасками и томатами: этот яркий рецепт задаст настроение утром 03:49Дана Борисова одобрила увлечение дочери-подростка пластическими процедурами 00:07На Алсу возложили ответственностью судить бывшую заключенную 17:09"Грустно смотреть": 66-летняя Мадонна всполошила людей возмутительной выходкой 15:05"Сделал это осознанно": сын "кавалера всех санкций" Газманова официально сменил фамилию 14:315 весомых причин смотреть новый фильм "Великая" с Кейт Уинслет 13:19От велосипеда до ракеты: Политехнический музей открыл свою самую масштабную выставку 12:14Тест: угадай культовый советский фильм по искрометной фразе доктора 10:23Адвокат Успенской откровенно об отношениях певицы с дочерью: Это трагедия 09:14Оператор Николай Платонов: "Такие удары нужно уметь держать!" 06:21Пышные оладьи на кефире: этот рецепт прекрасного домашнего завтрака сделает ваш день 03:125 убедительных причин смотреть сериал “Гусар” с Гариком Харламовым 00:17Появление нового члена семьи сильно сблизило Самойлову и Джигана 17:38Тест: с какого дерева опали эти листья? 17:0042-летняя Сати Казанова впервые стала мамой 16:38Тест для стойких: угадайте советский фильм ужасов по одному кадру 16:01Ушел из жизни режиссер сериала "Улицы разбитых фонарей" 14:22Юлия Пересильд появилась в трейлере приключенческого фильма "Финист. Первый богатырь" 14:16ТЕСТ: заковыристые вопросы по любимому фильму "Бриллиантовая рука" 13:03Жасмин сделала сенсационное заявление о прибавлении в семье 11:15Адвокат Прилучного отреагировала на слухи о попытках актера уменьшить сумму алиментов 06:13Ньокки с тыквой: оригинальный итальянский рецепт на замену вареникам 03:46Переезд Меган Маркл и принца Гарри вызвал волну возмущения местных жителей 00:16Жизнь Александра Петрова кардинально изменилась после неожиданной для всех свадьбы 17:44Тест: угадайте название драгоценного камня по фото 16:54В Петербурге состоится симфонический концерт в честь Чайковского 16:51В петербургской капелле выступит известный трубач Вадим Эйленкриг 16:49Оркестр RockestraLive исполнит в Кремле хиты "Сектор Газа" 15:46Тест для внимательных: каких героев из советских фильмов не хватает в кадре? 13:47В прокат вышел фильм "Огниво" – захватывающее приключение по мотивам сказки Андерсена 12:31Адвокат оценил шансы Прилучного обыграть Муцениеце в вопросе алиментов с помощью Брутян 11:15У опухшей Седоковой обострился недуг на фоне скандального развода с молодым мужем 10:50ТЕСТ для киноманов: угадайте советский фильм по звучащему в нем веселому тосту 06:27Горячий тост с курицей и сыром: легкий и универсальный рецепт завтрака 03:16"Совершила много ошибок и сбилась с пути": Меган Маркл вынесли неутешительный вердикт 00:08Пожарская рассказала об отношении Янковского к ее съемкам в откровенных сценах 18:10Боня влезла в историю с оскандалившейся в аэропорту певицей Глюкозой 17:5677-летний Бари Алибасов с нетерпением ждет пополнение в семье 17:00Тест по русскому языку: лишь единицы правильно ответят на все вопросы 15:32Собчак сообщила о причастности к инциденту с Глюкозой влиятельного человека 13:34"Дикий робот": что известно об одном из главных претендентов на "Оскар-2025" 12:29ТЕСТ: угадайте советские фильмы по красивым осенним кадрам 11:59Прилучный нашел неожиданного союзника в разборках с Муцениеце из-за детей 11:13Харламов внезапно решился на кардинальные изменения после свадьбы с Ковальчук 09:38ТЕСТ: угадайте фильм Эльдара Рязанова по цитате о еде 09:09До 100 тысяч за билет: когда и где споет в Москве ушедший со сцены Леонтьев 06:24Французский омлет с овощным салатом: этот рецепт сделает любой завтрак особенным 03:37Известный голливудский актер оказался втянут в разборки принцев Уильяма и Гарри
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Ньокки с тыквой: оригинальный итальянский рецепт на замену вареникам

Ньокки с тыквой: оригинальный итальянский рецепт на замену вареникам
1144

Ньокки – это популярное итальянское блюдо, которое многие сравнивают с нашими ленивыми варениками. Хотя они и похожи, у них есть свои уникальные особенности.

Рецепты ньокки могут варьироваться, включая картофель, творог, шпинат и даже манку. Сегодня мы приготовим их с тыквой, которая придаст блюду не только красивый цвет, но и легкий сладковатый оттенок.

Ингредиенты на 2 порции:

Тыква — 250 г

Творог — 200 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 100 г

Соль — по вкусу

Сливки (10%) — 250 мл

Сыр с голубой плесенью (например, горгонзола или дорблю) — 100 г

Процесс приготовления:

Шаг 1: Подготовка тыквы

Начните с того, что извлеките мякоть тыквы. Нарежьте ее на кусочки, сбрызните водой и запеките в духовке под фольгой до мягкости. Это можно сделать и в микроволновке, что значительно ускорит процесс.

Шаг 2: Приготовление теста

После того как тыква остынет, измельчите ее в блендере до получения однородной массы. Затем добавьте творог и яйца, тщательно перемешайте. Просейте муку и замесите тесто. Оно должно быть слегка липким, но не слишком влажным.

Шаг 3: Отдых теста

Скатайте тесто в шар и оставьте его на полчаса, чтобы оно немного отдохнуло. Это поможет ему стать более эластичным.

Шаг 4: Формирование ньокки

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в колбаску. Нарежьте его на небольшие ромбики или шарики. Если хотите, придайте ним характерную форму: сделайте отпечатки вилкой, чтобы соус лучше держался на них. Итальянцы верят, что это улучшает вкус блюда.

Шаг 5: Варка и подача

Отварите ньокки в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут. Бросайте их по одному, чтобы избежать слипания. Подавайте с соусом из растопленного сыра и сливок. Это блюдо можно приготовить заранее и заморозить, чтобы наслаждаться домашней итальянской кухней в любое время.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калории: 165 kcal

• Белки: 10 г

• Жиры: 9 г

• Углеводы: 11 г

• Насыщенные жиры: 5 г

• Пищевые волокна: 1 г

• Добавленный сахар: 0 г

Ньокки с тыквой — это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте этот рецепт и насладитесь итальянскими традициями прямо у себя дома.

Шоу-бизнес в Telegram

25 октября 2024, 06:13
Фото: Freepik
Дни.ру✓ Надежный источник