Салат "Восточный микс": кулинарное попурри

• Куриная грудка – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Мандарин – 2 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Красный лук – 0,5 шт.
• Кинза – небольшой пучок
• Кунжут – 1 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
3. Очистить мандарины, разделить на дольки и аккуратно разрезать каждую дольку пополам.
4. Нарезать свежий огурец полукольцами.
5. Тонко нарезать красный лук полукольцами.
6. Мелко порубить кинзу.
7. В отдельной миске смешать соевый соус, оливковое масло, мед, сок лимона и измельченный чеснок. Всё тщательно перемешать.
8. В большой миске соединить нарезанные ингредиенты: курицу, авокадо, мандариновые дольки, огурец, красный лук и кинзу. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
9. Перед подачей посыпать салат кунжутом для придания хрустящей текстуры. Можно подавать в вырезанной из апельсина форме.

Этот салат сочетает в себе нежность авокадо, сладость мандаринов, свежесть огурца и пикантную нотку красного лука. Заправка добавляет насыщенности вкусу, а кунжут придает приятную текстуру. Приятного аппетита!

Шоу-бизнес в Telegram