Ингредиенты:

Для рулета:

• 200 г филе слабосоленого лосося
• 1 спелое авокадо
• 100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ст.л. укропа (по желанию)
• 1 ч.л. черного перца
• Лаваш или тонкие лепешки (по количеству порций)

Для украшения:

1. Кунжут (черный и белый)
2. Листья салата (по желанию)
3. Лимонные дольки
4. 1. Приготовление:
5. В миске смешайте сливочный сыр, лимонный сок, укроп и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
6. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте ее тонкими ломтиками.
7. На лаваш равномерно распределите сливочную массу, оставляя края свободными. Сверху выложите ломтики лосося и авокадо.
8. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края. Убедитесь, что начинка не вываливается.
9. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут для застывания. Затем нарежьте рулет на порционные кусочки.
10. Выложите рулеты на блюдо, посыпьте кунжутом и украсьте листьями салата и лимонными дольками.

Подача:

Подавайте рулет к столу как закуску. Он будет выглядеть эффектно и необычно, а сочетание лосося и авокадо сделает его невероятно вкусным!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Шоу-бизнес в Telegram