Этим рецептом вы точно удивите своих гостей: Цыпленок с апельсинами и розмарином в медово-чесночном маринаде

Фото: freepik.com
Попробуйте внести новый вкус в свою жизнь, приготовив цыпленка по этому рецепту.

Ингредиенты

  • Цыпленок – 1 шт. (около 1 кг)
  • Апельсины – 2 шт.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Розмарин свежий – 2-3 веточки
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Соевый соус – 2-3 ст.л.
  • Паприка сладкая – 1 ч.л.
  • Куркума – 1/2 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Приготовление

  1. Подготовка цыпленка: Промойте цыпленка под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Отрежьте лишний жир и кожу, если необходимо.
  2. Маринад: В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, паприку, куркуму, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
  3. Апельсины: Один апельсин разрежьте пополам. Одну половину нарежьте тонкими кружочками, вторую – выжмите сок. Другой апельсин нарежьте крупными дольками.
  4. Розмарин: Веточки розмарина слегка разомните руками, чтобы они выпустили аромат.
  5. Нанесение маринада: Обильно натрите цыпленка приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, лучше на 1 час.
  6. Заполнение цыпленка: Внутрь цыпленка положите половинку апельсина, нарезанную кружочками, и одну-две веточки розмарина.
  7. Формирование блюда: В форму для запекания выложите крупные дольки апельсина и оставшиеся веточки розмарина. Положите сверху цыпленка грудкой вверх. Налейте в форму апельсиновый сок.
  8. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте цыпленка около 60-80 минут, периодически поливая выделяющимся соком. Чтобы проверить готовность, проткните ножку птицы ножом – если выделяется прозрачный сок, значит, цыпленок готов.
  9. Подача: Достаньте готового цыпленка из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте с запеченными апельсинами и розмарином.

Этот рецепт сочетает в себе сладкий вкус меда и цитрусовых ноток апельсинов, создавая необычное и запоминающееся блюдо. Приятного аппетита!

Шоу-бизнес в Telegram

Фото: Феликс Грозданов/Дни.ру

Фото: Феликс Грозданов/Дни.ру

Фото: Феликс Грозданов/Дни.ру

Фото: Феликс Грозданов/Дни.ру