Лента новостей

Пятница 6 декабря

19:38Гагарина категорически запретила сыну думать о свадьбе: У него еще много времени 17:47Драгоценный подарок Крутого оказался самым тяжелым испытанием в жизни Лолиты 16:25В музее героизма на ВДНХ покажут анимированный фильм о героях и их подвигах 16:12"Течет ручей": 65-летняя Надежда Кадышева восхитила цветущим видом 15:39Найденного в подъезде с проломленным черепом Щербакова готовят к операции 14:02Героизм касается не только боя, но и спорта: Клецков – о музее героизма на ВДНХ 13:55Фигурист Костомаров взял семью и уехал из России 11:53"Бываю дома всего 3-4 дня в месяц": Колдун объяснил разлуку с женой обилием работы 11:15Москва вошла в тройку мировых лидеров среди мегаполисов по удобству жизни 11:08Борьба со стрессом и тревогой: три лучших чая для успокоения 10:06"Ничего не ем": крик души серьезно больной 42-летней Ирины Дубцовой 09:56Агата Муцениеце опозорилась на публике в компании дочери 08:52Упавший на лестнице актер Борис Щербаков не выходит на связь 06:29Дневной рацион во время поста: рецепты завтрака, обеда и ужина 03:11Соседов высказался об изменениях жизни Пугачевой: Она сама уничтожила себя 00:21Принц Гарри прокомментировал слухи о разводе с Меган 21:02Эмбер Херд ждет второго ребенка после нашумевших судебных разбирательств с Джонни Деппом 18:27Лазарев публично поглумился над набравшей вес Кудрявцевой: Надо меньше есть 18:08Ударившегося головой Щербакова госпитализировали в Москве после падения на лестнице 17:55В Московской области младенцев выписывают из перинатальных центров в костюмах "декабрят" 17:10Выставку Третьяковки в восстановленном павильоне ВДНХ №1 посетили 10 тыс. гостей 16:54Представлен один из первых крупных проектов, снятых в "Москино" – Миронов 15:32Нажившей финансовые проблемы после "голой" вечеринки Ивлеевой пришлось раскошелиться 14:49Грушевский раскрыл причину поведения Галкина* за границей 13:41Проект "Зима в Москве" приглашает покататься на коньках вместе с "аристократией" 11:47В кинопарке "Москино" пройдет масштабная реконструкция битвы за Москву 11:40Собянин: Следующую очередь Троицкой линии метро планируется открыть в 2025 году 09:44Экзотическое блюдо с доступными ингредиентами: мексиканская тортилья с гуакамоле и фасолью 09:29ТЕСТ: угадай советский мультфильм по одному кадру 08:33Натали раскрыла тайну смерти своего мужа 06:09Стало известно, какую пенсию получают российские артисты: Это несправедливо 03:20Запеканка "как в садике": простой и вкусный рецепт 00:21Только истинный знаток русского языка сможет набрать в нашем тесте хотя бы 6/7 правильных ответов 22:13Стали известны подробности тайного приезда Ренаты Литвиновой в Москву 21:20Кропотливо ухаживающая за собой Тодоренко откровенно заговорила об уколах красоты 19:24"После голой вечеринки": Собчак подняли на смех за натянутые на затылок кружевные "трусы" 18:20Верник с сыном и звезда "Сватов" приняли участие в съемках сериала "ВИА "Васильки" 17:31В кинопарке "Москино" состоится премьера грандиозного исторического спектакля 16:35Рудковская сделала важное заявление и длительной борьбе певицы МакSим с зависимостью 15:29На ВДНХ рассказали интересные факты об исторических панно павильона №1 13:09Певица Азиза оказалась втянута в уголовное дело 12:00Этот ТЕСТ по биологии пройдет только настоящий отличник 11:32Москвичей пригласили на флагманский концерт проекта "Зал “Зарядье” – детям" 11:19Мачеха дочери Волочковой публично пнула балерину 10:01Итальянцы будут в шоке от этой простой и вкусной пиццы на сковороде 08:39Никас Сафронов назвал размер своей пенсии: Не разгуляешься 06:13Знакомые сосиски в новом исполнении: рецепт для ленивых хозяек 03:27Марина Анисина высказалась о новом образе своего мужа 00:16Тест: только настоящий ценитель советского кино ответит на все вопросы 22:06Лучшие новогодние шоу Москвы: праздник для всей семьи
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Ризотто с белыми грибами: классический итальянский рецепт на вашей кухне

Ризотто с белыми грибами: классический итальянский рецепт на вашей кухне
1468

Ризотто – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция Италии. В его основе лежит особый сорт риса, однако для домашнего приготовления можно использовать и обычный круглозерный рис.

Главное — соблюдать технику приготовления, чтобы добиться нужной кремовой консистенции. В сочетании с белыми грибами, как свежими, так и замороженными, ризотто становится настоящим деликатесом.

Ингредиенты на 4 порции:

• Белые грибы (свежезамороженные) — 300 г

• Круглозерный рис — 100 г

• Оливковое масло — 2 ст. ложки

• Сливочное масло — 50 г

• Лук белый — 1 шт.

• Тёртый пармезан — 2 ст. ложки

• Белое вино — 100 мл

• Тимьян — 1 веточка

Для бульона:

• Сушеные белые грибы — 20 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Чёрный перец горошком — несколько штук

• Гвоздика — 1 шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Соль — 1 ч. ложка

• Вода — 1,5 л

Приготовление:

Шаг 1: Начните с подготовки бульона. Разморозьте белые грибы. Лук и морковь нарежьте крупно, чеснок разрежьте пополам. Поместите все овощи в сухую кастрюлю вместе с лавровым листом и специями. Обжаривайте на среднем огне до легкого подрумянивания.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю 1,5 литра холодной воды и сушёные грибы. Посолите и доведите до кипения. Варите бульон около 10 минут, чтобы он стал ароматным.

Шаг 3: Мелко нарежьте белый лук и обжарьте его в сковороде с оливковым и сливочным маслом. Добавьте тимьян и белое вино, готовьте до выпаривания жидкости.

Шаг 4: Всыпьте рис в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы он пропитался маслом и ароматами.

Шаг 5: Постепенно добавляйте бульон к рису, помешивая. Этот процесс займет около 40 минут; общая норма бульона должна составлять примерно 1 литр.

Шаг 6: Пока рис варится, нарежьте размороженные грибы кубиками. Обжарьте их на отдельной сковороде до золотистой корочки, добавив немного соли и кориандра по желанию.

Шаг 7: Когда рис будет готов, добавьте тёртый пармезан и перемешайте. Затем аккуратно вмешайте обжаренные грибы или выложите их сверху при подаче.

Шаг 8: Подавайте ризотто горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом и ароматом.

Ризотто с белыми грибами станет отличным выбором для уютного ужина или праздничного стола. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и подарит атмосферу настоящей итальянской кухни у вас дома.

Шоу-бизнес в Telegram

30 ноября 2024, 06:13
Фото: Freepik
Дни.ру• Требует проверки