Шоколадное песочное печенье – отличный вариант какао-лакомства к чаю. Вам не нужно будет проводить у плиты несколько часов или бежать в ближайший супермаркет за сложными составляющими. Редакция "Дни.ру" делится простым рецептом, как сделать заготовку этого вкусного угощения.
Для того чтобы приготовить шоколадное песочное печенье, вам понадобится:
200 г. сливочного масла
100 г. сахарного песка (возьмите чуть больше, он будет необходим для посыпки)
3 куриных желтка
250 г. пшеничной муки
60 г. порошка какао
1. В отдельную емкость выложите сливочное масло, куриные желтки и сахарный песок. Хорошенько взбейте все миксером. После добавьте к ингредиентам пшеничную муку, порошок какао и еще раз все перемешайте.
2. Из получившейся массы сформируйте "полотенце". Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник не меньше чем на 14 часов.
3. Когда необходимое время пройдет, разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
4. Аккуратно обваляйте заготовку в сахарном песке. Нарежьте получившееся тесто на кусочки толщиной примерно один сантиметр (можно использовать формочки).
5. Разместите печенья на пергаменте на расстоянии около двух сантиметров друг от друга. Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут. Шоколадное песочное печенье готово. Приятного аппетита!